vins blancs

La Villa

Nous organisons au sein de la Villa Romeo (Etang Salé – La Réunion) une dégustation de vins blancs le samedi 27 aout de 14h à 18h avec Marc de la société Bacchus Bourbon. L’invitation est réservée aux 20 premiers inscrits. Limite d’inscription: le 23 aout. Le tarif est de 79 euros par personne (cf descriptif ci-dessous).

Pour ceux qui souhaiteraient prolonger le plaisir par une bonne table d’hôte, où tout est fait maison, nous vous invitons à nous rejoindre. Le tarif par personne est de 20 euros et comprend un plat et un dessert, une bouteille d’eau et le rhum arrangé. L’invitation est réservée aux 10 premiers inscrits. Limite d’inscription : le 23 aout.

Pour ceux qui souhaiteraient parachever la soirée et dormir à la Villa Romeo, profiter du spa, de la piscine, de la salle de sport et de toutes les commodités, le tarif de la chambre est de 150 euros/nuitée pour 2 personnes, petit déjeuner inclus. L’invitation est là aussi réservée aux 5 premiers couples où groupe de 2 personnes puisque nous avons 2 chambres avec 2 lits séparés que nous pouvons joindre au besoin. Le dîner est réservé en priorité aux personnes qui dormiront à la Villa le soir du 27 aout. Limite d’inscription : le 23 aout.

Vous pouvez vous enregistrer au 06 92 25 14 07 ou par mail à contact@villaromeo.fr

En savoir plus sur le cours d’œnologie:

Venez nombreux vous initier aux techniques de dégustation, apprenez à mettre des mots sur vos sensations et appréciez enfin le vin blanc à sa juste valeur. Les principales régions viticoles, les appellations, les cépages, les terroirs et les caractéristiques des différents vins proposés à la dégustation n’auront plus aucun secret pour vous !

Entre théorie et pratique, vous avancerez pas à pas dans l’univers du vin blanc :

• Jeu des arômes avec un éveil olfactif des sens (reconnaissance de senteurs, parcours aromatique des vins, etc.),
• Connaissances théoriques et techniques : cépage, production, récolte, vinification, assemblage : clé de la finesse et de l’équilibre des vins,
• Dégustation commentée : analyse visuelle, olfactive et gustative avec charcuterie et fromage,
• Accord mets et vins,
• Conditions de garde et de service,
• Les mots pour le dire.

Au cours de l’atelier, vous dégusterez 6 vins aux saveurs et textures différentes issus de plusieurs régions de France.

Au terme de cet atelier, vous serez incollable sur les techniques de vinification, les subtilités des assemblages, les différentes palettes aromatiques des appellations, ainsi que leurs différentes structures et leur capacité au vieillissement.

Leçon de marketing en 12 points

La Villa

Et bien ça y est. Notre activité de chambres d’hôte de charme à la Réunion a démarré. Bon plutôt doucement. Mais c’est normal, sur Google on n’a pas encore d’existence. Alors, comment attirer ces merveilleux clients qui nous permettront de vivre de notre activité :
1) Avoir un site web… et le faire traduire (en attente !)
2) Une page facebook et un blog actifs
3) Optimiser les mots clés sur lesquels on veut ressortir ; pour nous principalement chambres d’hôte de charme la Réunion
4) Se faire référencer partout partout : tripadvisor, leboncoin, reunion.fr… avec des fiches qui nous correspondent… pas toujours simple ! Pour info, leboncoin ici c’est d’une efficacité redoutable
5) Avoir des avis sur tripadvisor… dur dur mais ça vient.
6) Rapidement avoir notre homologation 4 clés… là aussi cela pourrait être plus rapide… mais l’homologation sera clé à notre succès car cela nous positionnera sur notre marché.
7) Avoir un flyer à déposer aux bonnes adresses… hélas on ne peut pas encore l’imprimer… puisqu’on n’a pas nos 4 clés
8) Parler parler parler autour de nous de notre projet, de notre credo…
9) Faire visiter…très courant ici avant de réserver
10) Faire des bons cadeaux !
11) Se faire connaître des tours operators, Ile de la Réunion Tourisme, monter des partenariats
12) Faire un lancement officiel avec la presse, …

Bref des idées il y en a plein… des clients, on ne fait pas encore le plein ! Mais les clients contents on les a… donc il n’y a plus qu’à se faire connaître, compter sur le bouche à oreille… et avoir un peu de patience… dur, dur !

Avancement au 9 décembre

La Villa

C’est la course!

Pas mal d’avancement au 9 décembre. Les peintures intérieures et extérieures se poursuivent, le caillebotis autour de la piscine est fini et celui de la bibliothèque devrait s’achever d’ici vendredi.

Caillebotis autour de la piscine

Les armoires des chambres sont quasiment toutes montées. Le carrelage est terminé. La cuisine sera en place demain soir.

La cuisine avant pose

Les chauffe eaux solaires sont installés. Nous avons commencé le nettoyage de certaines chambres avant livraison des derniers meubles semaine prochaine.

Encore beaucoup à faire cependant :

Les réseaux d’électricité et d’eau à passer, douche à installer, garde-corps à monter, margelles de la piscine et cheminement extérieur à finaliser, les plinthes à peindre et installer…. La chambre pour personne à mobilité réduite pose encore problème et le bureau d’accueil n’a pas beaucoup progressé.

Les extérieurs de la Villa Romeo au 9 décembre

Bref, on veut y croire pour le 2 janvier… mais nous sommes sous tension et pression permanentes.

Avancement au 1er décembre 2015

La Villa

Nous espérons ouvrir début 2016… mais il y a encore tant à faire ! Voici le point sur l’avancement des travaux en ce début de décembre.

Cette semaine nous réceptionnons le spa, que nous installons à proximité de la salle de sport, dans un espace végétalisé.

Cette semaine les équipes en place travaillent aussi sur les points suivants: la peinture intérieure, la pose des fenêtres de la salle de sport et de la salle à manger, la finition du carrelage. Les luminaires continuent à être installées et les toilettes et salle de bain à être équipées. Les margelles pour la piscine et les contre-allées ont été livrées… mais les installer semble relever de la gageure.

(suite…)