Retrouvez ici l’article paru dans le journal de la ville de l’Etang salé :
Villa Romeo : le charme et l’accueil d’un établissement de haut standing!

«Villa Roméo» est un établissement de chambres et table d’hôtes ouvert le 02 Janvier 2016 à la Ravine-Sèche par Florence et Philippe ANDRE.

Un projet mûrement réfléchi…

C’est en 2013 que Florence et Philippe, résidant sur Paris, envisagent pour la première fois de changer de carrière pour ouvrir une chambre d’hôte.

Elle, responsable commerciale, lui, employé par la SNCF, ils viennent alors d’avoir leur second enfant et veulent changer de vie. Cette même année, ils rencontrent pour la première fois l’IRT qui oriente leur projet vers la création d’un établissement haut de gamme subventionné pour partie par la FEADER. Décembre 2013, lors d’un séjour de deux semaines à la Réunion, ils visitent

la maison idéale. Juin 2014, la maison est achetée. Avril 2015, Florence et Philippe obtiennent l’accord de la FEADER pour le début des travaux. Ceux-ci dureront 8 mois et coûteront presque 550 000 euros.

Pour le couple, c’est un investissement conséquent issu d’une réflexion profonde. En effet, en s’installant à La Réunion, ils ont choisi de vivre à l’Etang-Salé pour sa situation géographique, sa qualité de vie, ses écoles et son image de bourg tranquille et accueillant. La qualité de vie et l’image de la ville transparaissent dans l’essence même du projet. En effet, l’établissement se forge autour de 3 concepts: la Vie, les Arômes et l’Eau. Il comporte 5 chambres climatisées dont une adaptée aux personnes à mobilité réduite, un espace bibliothèque extérieur, une piscine, un spa, une salle de sport et un espace restauration de 5 tables.

Un hébergement de qualité

Les 5 chambres de la villa sont très abouties (écran LCD, climatisation, wifi…) et munies d’un diffuseur de senteurs: Ylang-Ylang, Vétiver, Cryptoméria, Géranium et Camphre.

Un soin particulier est également apporté au choix du linge de maison ; des savons artisanaux aux senteurs locales sont mis à la disposition des clients, …

Ces derniers ont un accès illimité au spa et à la salle de sport.

La Villa Roméo se prête parfaitement à un séjour détente en couple.

Mise en valeur des produits locaux

Mais le véritable point fort de la Villa Roméo est sa cuisine. C’est avec une fierté méritée que les propriétaires nous expliquent qu’absolument tout est fait maison.

En dégustant votre petit-déjeuner ou votre dîner, sachez que les madeleines, les crêpes, les cannelés, le pain, la confiture, la pâte à tartiner, les petits gâteaux, la totalité des entrées, des plats et des desserts… tout est réalisé par Philippe à base de produits frais et locaux.

Ce dernier utilise pour ses préparations les fruits et les herbes aromatiques du jardin et du potager de la villa.

Villa Roméo vous accueille donc tous les jours à partir de 150 euros par nuit. (2 personnes max./ chambre – Tarif petit-déjeuner compris) Pour le dîner,

il vous en coûtera 35 euros par personne. Notez-bien cependant que l’établissement n’accueille au dîner que les résidents des chambres d’hôtes.